“核酸、糖类、脂质、水和无机盐”的复习

 

考点1：观察DNA和RNA在细胞中的分布

要点：1.实验原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。

2.几种液体的作用：0.9%的NaCl溶液——保持口腔上皮细胞正常形态；8%的盐酸——改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合；蒸馏水——配制染色剂、冲洗载玻片。

     3.实验步骤：取材→制片→水解→冲洗→染色→观察。

4.使用的甲基绿-吡罗红染色剂要现配现用。

例题 有关“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，错误是（  　）

A.实验原理是甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同

B.用8%盐酸的目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解

C.可以用洋葱鳞片叶内表皮细胞作为材料进行实验

D.该实验的结果可以反映DNA和RNA在细胞中的分布

解析：盐酸的作用之一是使DNA与蛋白质分离，利于甲基绿染色，并不是分解DNA。

答案：B

[归纳]“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验选材的主要事项：哺乳动物成熟的红细胞和叶肉细胞、洋葱鳞片叶外表皮细胞不适合作为材料，前者不含DNA和RNA，后者含色素，会干扰实验现象。

考点2：核酸的基本单位

要点：1.组成核酸的基本单位是核苷酸，每分子核苷酸由磷酸、五碳糖、含氮碱基组成。

2.根据五碳糖的不同，核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸，两者各有4种，核苷酸共有8种。

例题 组成烟草花叶病毒遗传物质的一个基本组成单位彻底水解后得到了A、B、C三种化合物，组成T₂噬菌体遗传物质的一个基本组成单位彻底水解后得到了A、B、D三种化合物。则C、D化合物分别是（    ）

A.尿嘧啶、胸腺嘧啶  B.胸腺嘧啶、尿嘧啶  C.核糖、脱氧核糖  D.脱氧核糖、核糖

解析：烟草花叶病毒、T₂噬菌体的遗传物质分别是RNA、DNA。由于A、B是RNA、DNA水解都可以产生的，所以它们是磷酸、碱基A、C、G中的某种。剩下的C或D只能是某种五碳糖，最终根据RNA和DNA确定是核糖和脱氧核糖。

答案：C

考点3：DNA和RNA的区别

要点：1.真核细胞中，DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。原核细胞中，DNA主要分布在拟核，RNA分布在细胞质。

2.DNA特有的碱基是T，RNA特有的碱基是U。

例题  已知病毒的核酸有双链DNA、单链DNA、双链RNA、单链RNA四种类型。现发现了一种新病毒，要确定其核酸属于上述哪一种类型，应该（    ）

A.分析碱基类型                   B.分析五碳糖类型

C.分析碱基类型，分析碱基比率     D.用甲基绿-吡罗红染色剂染色

解析：组成DNA、RNA的五碳糖为脱氧核糖、核糖；组成DNA（RNA）的碱基为A、C、G、T（U）；所以分析五碳糖、碱基类型只能确定是DNA还是RNA。用甲基绿-吡罗红染色剂染色也是如此。要确定是双链还是单链，必须分析碱基比率。双链DNA中(A=T，C=G)，双链RNA中(A=U，C=G)，而单链结构的核酸分子中碱基比率不具备上述特点。

答案：A

考点4：生物的遗传物质

要点：DNA是真核生物、原核生物和某些病毒的遗传物质，RNA是部分病毒的遗传物质。

例题 病毒的遗传物质是（    ）

A.DNA      B.RNA      C.DNA和RNA      D.DNA或RNA

解析：由于病毒的种类未知，有的病毒遗传物质是DNA，有的是RNA。

答案：D

【归纳】RNA的功能很多。首先可以是少数病毒的遗传物质，如烟草花叶病毒、HIV；其次，少数酶是RNA，可以催化某些化学反应。最后，细胞内RNA包括mRNA、tRNA、rRNA3种，分别是翻译的直接模板、氨基酸的运输工具、参与核糖体的组成。

考点5：糖类的分类

要点：1.糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖，三者可以相互转化。

2.单糖不能水解，常见的有核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。

3.植物体内的糖——果糖（单糖）、麦芽糖和蔗糖（二糖）、淀粉和纤维素（多糖）；动物体内的的糖——半乳糖（单糖）、乳糖（二糖）、糖原（多糖）。

例题 某植物体可以完成下列反应，其中◇、○代表不同的单糖，则◇—○代表（    ）

◇—○+水 ◇+○

A.纤维素        B.麦芽糖         C.蔗糖         D.乳糖

解析：首先确定◇—○应该代表二糖，而纤维素是多糖，排除选项A。其次，乳糖是动物体内的，排除选项D。图中二糖水解得到的是两种不同的单糖，而一分子麦芽糖水解得到2分子葡萄糖，排除选项B。

答案：C 

考点6：糖类的生理功能

要点：1.糖类的主要功能：能源物质。

2.有些构成细胞结构，如细胞壁、细胞膜中含糖，有的参与核酸的组成。

例题 下列关于糖类的说法，正确的是（    ）

A.糖类物质在细胞内不能贮存          B.脱氧核糖可以在线粒体中找到

C.蔗糖和乳糖水解的产物完全不同　    D.纤维素是构成所有细胞壁的主要成分

解析：淀粉、糖原在细胞内可以贮存；线粒体中含有少量DNA，DNA中含脱氧核糖；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解产物是葡萄糖和半乳糖；纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。

答案：B

考点7：脂质的分类

要点：脂质大致可以分为脂肪、磷脂和固醇，固醇分为胆固醇、性激素和维生素D。

例题  布朗和戈尔茨坦因研究胆固醇规律及动脉粥样硬化起因而获得1985年诺贝尔生理学或医学奖。胆固醇属于（    ）

A.蛋白质          B.脂肪             C.脂质           D.糖类

解析：胆固醇属于脂质中的固醇。

答案：C

考点8：脂质的生理功能

要点：1.脂肪的功能：细胞内良好的储能物质；很好的绝热体，有隔热、保温作用；能缓冲和减压，可以保护内脏器官。

2.磷脂是构成生物膜的重要成分。

3.胆固醇是构成细胞膜的重要成分；还参与血液中脂质的运输。性激素可以促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。

例题  三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养物质	体外燃烧释放能量(kJ/g)	体内燃烧释放能量(kJ/g)	耗氧量(dL/g)
糖 脂肪 蛋白质	17 39.8 23.5	17 39.8 18	0.83 2.03 0.95

    据上表内容不能作出的判断是（    ）

A.糖是生命活动的主要能源物质

B.相同质量时，脂肪贮存能量最多

    C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同

D.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

解析：糖类是主要能源物质，是因为生命活动所需要的能量绝大部分由其提供。

答案：A

[归纳]细胞内常见能源物质——葡萄糖，主要能源物质——糖类，直接能源物质——ATP，良好的储能物质——脂肪，植物细胞内储能物质——淀粉，动物细胞内储能物质——糖原。

考点9：水的存在形式及生理功能

要点：1.鲜重状态下，水是细胞内含量最多的物质。水在细胞内的存在形式有自由水和结合水，两者可以转化。

2.自由水是细胞内良好溶剂、参与许多生化反应、提供细胞生活的液体环境、运输；结合水是细胞结构的重要组成成分。

例题1：新鲜种子在晒干过程中和干种子在烘烤过程中失去的水主要是（    ）

A.自由水、自由水  B.自由水、结合水  C.结合水、自由水  D.结合水、结合水

解析：鲜重状态下，自由水含量高，晒干时失去的主要是自由水。干种子已经失去自由水，烘烤时失去的主要是结合水。

答案：B

例题2：研究发现，冬小麦在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列推断合理的是（    ）

A.冷害初期呼吸作用增强，不利于抵御寒冷

B.持续低温使线粒体内氧化酶活性减弱，影响可溶性糖合成淀粉

C.低温使细胞内结合水含量降低，自由水含量增加，以适应低温环境

D.低温使根细胞呼吸减弱，使根细胞吸收无机盐离子能力下降

解析：冷害初期呼吸作用增强，可以产生大量热量，抵御寒冷。持续低温会酶活性减弱，但线粒体内氧化酶不能催化可溶性糖合成淀粉。可溶性糖含量升高可以提高细胞液浓度，降低凝固点，防止结冰时膨胀将细胞胀破。耐寒植物环境温度下降时，细胞内结合水含量相对较多。

答案：D

[归纳]自由水含量升高，代谢强度增强；结合水含量升高，植物抗逆性增强。生物体的含水量：水生生物大于陆生生物，低等生物大于高等生物，幼体大于成体。

考点10：无机盐的生理功能

要点：有的无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；有的无机盐维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用；有的无机盐维持细胞的渗透压，维持酸碱平衡。

例题  缺碘会导致甲状腺肿大（大脖子病），说明无机盐的功能是（    ）

A.细胞内某些复杂化合物的组成成分      B.维持细胞和生物体正常生命活动

C.维持细胞的酸碱平衡                  D.维持细胞的渗透压平衡

解析：碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺激素能够调节生物体的生命活动。

答案：B

考点11：有机物的元素组成

要点：组成蛋白质的化学元素是C、H、O、N，组成核酸的化学元素是C、H、O、N、P，组成糖类的化学是C、H、O，组成脂质的化学元素是C、H、O，少量含N、P。

例题 右图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是 （   ）

A.若①为某种物质的基本单位，则①最可能是核苷酸

B.若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是磷脂

C.若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种

D.若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原

解析：①只含C、H、O、N，所以最可能是氨基酸。②只含C、H、O，且大量积累于皮下和内脏器官周围，所以是脂肪。③含C、H、O、N、P，且为生物大分子，是DNA或RNA。DNA或RNA彻底水解的产物都是磷酸、五碳糖、含氮碱基 。

答案：D